Domaine des Cascades, 12 hectares en permaculture, Le blanc de noir est un vin blanc (légèrement rosé-orangé), non collé, non filtré et non sulfité élevé 10 mois en Œuf qui est produit avec des raisins rouges c’est le vin  avec des gouts d’agrumes pouvant se servir en apéritif, sur un beau poisson, un poulet ou de belles grillades sous le soleil.
 

Détails

14% alc.
Elevage : 12 mois en oeuf

Cépage : 100% grenache noir

 

Domaine des Cascades, 12 hectares en permaculture, un vin puissant, sur le fruit, l'élevage en Oeuf apporte de la fraicheur et une belle longueur en bouche, il accompagnera parfaitement du gibier, une belle pièce de viande rouge, un bœuf bourguignon ou un plateau de fromages.
 

Détails

14% alc
Elevage 12 mois en oeuf

Cépage : 80% Mourvèdre 

Corbière

Domaine de Richard Meyran, vieilles vignes de 80 ans, un vin fruité, léger et aérien avec une belle longueur en bouche, il accompagnera parfaitement un bon poisson en papillote,  un bon poulet rôti ou tout simplement en apéritif.
 

Détails

13% alc

Elevage 12 mois en Oeuf

cépage : Gamay 100%

Beaujolais /Moulin à vent 


 

Le Domaine Genoux, Chateau de Mérande, une surface de 12 hectares :
Sept hectares sont réservés à la Mondeuse dont certaines vieilles vignes de plus d’un demi-siècle produisent en quantité limitée un vin qui exprime toute la richesse et la typicité du Cru Arbin.
 

Détails

12% alc.
Elevage 12 mois en Oeuf

Cépage : 100% Mondeuse

Vin bio et Biodynamie
 

Une exploitation de 30 hectares, dans un village typiquement bourguignon : Marcel Giraudon et ses enfants, Aurélie et Thibaut exploitent un vignoble familial traditionnel implanté depuis plusieurs générations. 
 

Détails

13% alc.
Elevage 12 mois en Oeuf

Cépage : 100% Chardonnay